Csokis puszedli – glutén és laktózmentes
Hozzávalók:
- 200 g laktózmentes vaj
- 400 g porcukor
- 4 db tojás
- 400 g Schar (Schär) Mix It! Gluténmentes lisztkeverék
- 100 g cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
- A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat.
- Egy másik edénybe szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport.
- Dolgozzuk össze a vajas masszát a lisztes kakaóval.
- 2-3 órát rakjuk hűtőbe pihenni.
- Kisebb golflabda méretű golyókat formázunk belőle (tényleg kisebb legyen, mert nekem az első sütésnél inkább keksz kinézetű lett… ).
- Ízlés szerint hempergessük porcukorba (ezt ki is lehet hagyni).
- A golyókat tisztes távolságra helyezzük el sütőpapíros tepsin.
- 170 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 percig. (Érdemes figyelni, hogy ne süljön túl, mert száraz lesz.)
