Kategória Archívumok: Gluténmentes

Gluténmentes sóspereces-vaníilás pite

Gluténmentes sóspereces-vaníilás pite A receptet alapvetően instagram lapozgatása közben @suridomi-nál láttam, és eszembejutott, hogy ezt simán meglehet csinálni a Schar gluténmentes perecével is, úgyhogy íme: Hozzávalók: Az alaphoz: 3 csomag Schar sósperec 55 g barnacukor 1/2 tk só 115 g vaj A krémhez: 250 g mascarpone 150 g cukor (mondjuk én ezt is barnával csináltam) […]

Csokis puszedli – glutén és laktózmentes

Csokis puszedli – glutén és laktózmentes Hozzávalók: 200 g laktózmentes vaj 400 g porcukor 4 db tojás 400 g Schar (Schär) Mix It! Gluténmentes lisztkeverék 100 g cukrozatlan kakaópor Elkészítés: A szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot keverjük habosra, majd egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Egy másik edénybe szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport. Dolgozzuk […]

Glutén és laktózmentes francia almatorta

Ezt a receptet még Édesanyám receptgyűjteményéből lestem és évek óta az egyik kedvenc sütink, most elkészítettem glutén és laktózmentes változatban is. Íme a recept: Hozzávalók a tésztához: 75 g laktózmentes vaj 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojás 15 dkg Schar (Schär) Mix It! Gluténmentes Lisztkeverék 2 kiskanál sütőpor Hozzávalók a tetejéhez: […]

Gluténmentes? Miért?

“Hogy is van ez?” cikk sorozatunk 2. része:   Gluténmentes? Miért? Biztosan feltetted már magadnak a kérdést miért kell valaminek gluténmentesnek lennie. Az előző posztunkban már tárgyaltuk, hogy mi is az a glutén? Gazdag rost-, fehérje- és B-vitamin forrás, de miért van, hogy valakinek el kell hagynia a táplálkozásából? Bizonyos embereknél evés után hasfájás, hasmenés, […]

Mi is az a glutén?

“Hogy is van ez?” cikk sorozatunk 1. része: Mi is az a glutén? Sokan rá vágják azonnal, hogy „Persze, én biztosan tudom!”, de valóban így van ez? A glutén (gyakrabban nevezik sikérnek), egy búzafélékben – mint búza, rozs és árpa – megtalálható fehérje, amit két további fehérje alkot, a glutenin és a gliadin. Ez a […]

Tájékoztatunk, hogy a honlap cookie-kat használ. Bővebb információért olvasd el adatvédelmi tájékoztatónkat.