Emese Gluténmentes Süteménypor 400g

Emese Gluténmentes Süteménypor 400g

100 g tartalmaz

Összetétel: kukoricakeményítő, porcukor, kukoricaliszt, burgonyapehely, szőlőcukor, vanillin cukor

Energia tartalom: 1483 kJ / 349 kcal/100g  Fehérje: 1,5 g / Zsír: 0,08 g amelyből telített zsírsavak 0,1 g / Szénhidrát: 84 g amelyből cukrok 22,4 g / Só 0 g

Minőségét megőrzi: 8 hónap

Emese süteménypor receptek

Az Emese Süteményport és Kenyérport is bármilyen recepthez be lehet helyettesíteni, mintha liszt lenne. Az eredeti receptben leírt cukor mennyiségből és zsiradékból kell kicsit visszavenni. Pl ha a margarin 25 dkg , akkor csak 20 dkg -ot tegyünk bele, ha a cukor 20 dkg akkor 15 dkg-ot .

Meggyes pite recept:

Hozzávalók:

• 1 csg Emese süteménypor,
• 5 dkg margarin,
• 3 tojás sárgája,
• 3 evőkanál tejföl,
• 1 kávés kanál szódabikarbóna

Elkészítése: 

Az alapanyagokból tésztát gyúrunk, kettéosztjuk. Ki nyújtjuk közepes tepsi méretére, a kizsírozott tepsibe fektetjük az egyik tésztát, meg szórjuk bőven, lecsurgatott meggyel. A tészta másik felével betakarjuk, meg szurkáljuk villával, és bekenjük tojásfehérjével. 200 C fokon sütjük kb. 25 percig.
A meggyespite tésztáját tölthetjük, dióval, mákkal, túróval izlés szerint.

Piskóta recept:

Hozzávalók:

• 8 db tojás,
• 7 evőkanál kristálycukor,
• 8 evőkanál Emese süteménypor,
• 1 csg sütőpor

Elkészítése:

A 8 db tojás fehérjéből a 7 evőkanál kristálycukorral, nagyon kemény habot verünk. Külön felverjük a tojások sárgáját, és óvatosan belekeverjük a habba.
A süteményporban elkeverjük az 1 csg sütőport, és azt is a habba keverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. Ezután tortasütő formába, vagy tepsibe öntjük, aminek az aljára papírt szabtunk. /Attól függ milyen süteményt, akarunk készíteni./ Előmelegített sütőben sütjük, először 200 C fokon, majd 10 perc után csökkentjük a hőfokot 150 C fokra és még kb 20 percig sütjük.

Ha kisült késsel körbevágjuk a forma mentén, majd fa táblára borítjuk, és a papírt óvatosan lehúzzuk róla. Visszafordítjuk, és ha kihűlt tetszés szerint krémmel töltjük.

Kuglóf recept Emese süteményporból

Hozzávalók:

• 40 dkg kristálycukor,
• 1 csg Ráma kocka margarin,
• 7 tojás,
• 1 citrom leve és héja,
• 3 dl tej,
• 56 dkg süteménypor,
• 1 sütőpor,

Elkészítés: 

40dkg kristálycukrot összekeverünk 1 ráma margarinnal, majd egyenként belekeverjük a 7 tojás sárgáját, 1 citrom levét és héját, a 3dl tejet és az 56dkg süteményport.A 7 tojás fehérjét jó kemény habbá verjük, és hozzákeverjük. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felébe 2 evőkanál kakaóport keverünk.
A kuglófformát kikenjük zsírral vagy margarinnal, és lisztezzük, majd kanalanként a két fajta tésztát váltva feltöltjük a formát. Kisütjük és bevonjuk csokimázzal.

Méteres kalács recept:

6 tojás sárgáját 30 dkg porcukorral habosra keverjük, közben kanalanként hozzáadunk 1 dl étolajat és 1 dl langyosvizet. Végül a keményre vert tojásfehérjét, 30 dkg Emese süteményport és 1 csg sütőport keverünk bele.

A masszát elfelezzük, és az egyik félhez keverünk 3 kanál kakaót, 1 evőkanál étolajat, 1 evőkanál langyosvizet. Őzgerinc formákba öntjük a kétféle masszát és 150 fokon lassan sütjük, kb 40 percig.

Töltelék:

1 csg puncs pudingot 4 dl tejjel megfőzzük.
20 dkg porcukrot, 25 dkg margarinnal habosra keverjük és ha a puding teljesen kihűlt, a kettőt összekeverjük.
A kisült tésztákat felszeleteljük és egy szelet barna tészta, töltelék, sárga tészta így összerakjuk a sütit, kakaósmasszával leöntjük és ferdén szeleteljük.

Kakaómassza:
7 kanál kakaó, 7 kanál porcukor, 4 kanál tej, ezt felforraljuk, a tűzről levéve 1 dl étolajat hozzákeverünk és a tésztára öntjük.

Piskóta tekercs recept:

Hozzávalók:

• 6 db tojás,
• 5 evőkanál kristálycukor,
• 6 evőkanál Emese süteménypor,
• 1/2 csg sütőpor

Elkészítése:
A 6 db tojás fehérjéből a 5 evőkanál kristálycukorral, nagyon kemény habot verünk. Külön felverjük a tojások sárgáját, és óvatosan belekeverjük a habba.
A süteményporban elkeverjük az 1/2 csg sütőport, és azt is a habba keverjük, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. Ezután tepsibe öntjük, aminek az aljára papírt szabtunk.
Előmelegített sütőben sütjük, először 200 C fokon, majd 10 perc után csökkentjük a hőfokot 150 C fokra és még kb 20 percig sütjük. Ha kisült, késsel körbevágjuk a forma mentén, és a papírt óvatosan lehúzzuk róla. Konyharuhára borítjuk és még melegen feltekerjük. Ha kihűlt barack lekvárral, vagy ízlés szerinti krémmel töltjük, porcukorral meghintjük vagy a krémmel mekenjük.

Főzött krém:
10 dkg kukoricakeményítőt 1,5 dl tejben felfőzünk, 25 dkg margarint 20 dkg porcukorral 2 csg vaniliáscukorral kikeverünk. Ha a keményítő kihült a kettőt össszekeverjük, s a piskótát megkenjük.

Gluténmentes Linzer karika recept:

Hozzávalók:

• 1 csg Emese süteménypor,
• 20 dkg Rama margarin,
• 1 tojás,
• 1 csg sütőpor

Elkészítése: 
A gyúródeszka megszórásához + süteménypor szükséges. Az alapanyagokból tésztát gyúrunk, kisodorjuk és a kétféle linzerszaggatóval kiszúrjuk. Tepsibe rakjuk és világosra sütjük, 200 C fokon Kb. 15 percig. A kisült nem lyukas linzereket megkenjük lekvárral és a lyukasat a rá helyezzük.
A lyukas közepü tésztát sütés előtt megkenhetjük tojásfehérjével és darált dióba mártjuk, vagy az összeragasztás után meghintjük porcukorral.