Szafi Reform Nyújtható Sós Kelt Tészta Helyettesítő Liszt 500g (Gluténmentes, Paleo És Vegán)

Szafi Reform Paleo nyújtható lisztkeverék sós ételekhez 250 g

Sokoldalúan felhasználható szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lisztkeverék. Élesztő hozzáadása nélkül könnyen készíthetünk a lisztkeverékből sós kelt tésztás péksüteményeket, a weboldalon megadott recepteket követve! Például: pizzás csiga vagy croissant, perec, sós batyuk, rétesek, piték…

Tojásmentes pékáruk készítésére is alkalmas ez a lisztkeverék!

Összetevők: Tápiókakeményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).

Átlagos tápérték	100 g lisztkeverékben	1 db Pizzás croissant-ban (57 g)*
energia:	1369 kJ /326 kcal	561 kJ / 135 kcal
zsír:	5,4 g	7,1 g
– amelyből telített zsírsavak:	3,6 g	6,1 g
szénhidrát:	44,6 g	10,8 g
– amelyből cukrok:	5,6 g	2,6 g
– amelyből poliolok:	0 g	0,2 g
rost:	18 g	5,3 g
fehérje:	16 g	4,3 g
só:	2,3 g	0,5 g

* A felhasználási javaslatban megadott receptúra alapján.

100 g lisztkeverék energiatartalmából 144 kJ / 36 kcal energia származik élelmi rostokból.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:

-45%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept

Hozzávalók (6 db. croissant-hoz, 340 grammhoz):

• 120 g Szafi Reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt
• 35 g Szafi Reform meleg kókuszolaj– folyékony (!)
• 140 g meleg (!) víz
• 1 M-es tojásfehérje (32 g)

Töltelék:

• 50 g sűrített paradicsom
• 10 g Szafi Reform barbecue fűszersó
• 1 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő
• 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt

Elkészítés:

Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)

5-10 percig pihentessük, majd nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.

Az így kapott tésztát, kenjük meg a töltelékkel, vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant.

Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre.

Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!

A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!