Jellemzők
- Állagát tekintve a kristálycukorhoz hasonlíthatjuk, íze 60-70%-ban olyan édes, mellékíze nincs.
- Vízben jól oldódik.
- Glikémiás indexe 0.
- Vércukorszintet nem befolyásolja, így cukorbetegek is bátran fogyaszthatják.
- Energiatartalma 20 kcal/100 g, így ideális édesítőszer diétázóknak és a fogyni vágyóknak.
- A cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást.
- Kutatásokból kiderül az is, hogy hasonló védelmet biztosít a fogaknak, mint a xilit.
- Más cukoralkoholokkal szemben az eritritnek nincs hashajtó hatása, mivel már a vékonybélben teljes mértékben fel tud szívódni.
- Allergénmentes.
- Vegán.
Tárolás
- Száraz, hűvös, de fagymentes helyen, napfénytől védve.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.