GLUTENIX Gluténmentes ALBA MIX kenyér lisztkeverék 500 g – ALBA BREAD MIX

GLUTENIX Gluténmentes ALBA MIX kenyér lisztkeverék 500 g – ALBA BREAD MIX

Összetevők: Gluténmentes BÚZAkeményítő, dextróz, stabilizátor (guargumi, xantán gumi), térfogatnövelő szer (E464, Na-bikarbonát), antioxidáns (aszkorbinsav). Élelmirost forrás.

Allergén: burgonya, búza, rizs

Felhasználási javaslat:

• 250 g Alba-Mix,
• 200 ml langyos víz,
• 10 g friss élesztő,
• 5 g só.

Elkészítés:

• Dagasszuk jól össze a tésztát (5-8 perc) és alálisztezve formázzuk meg (kenyér, zsemlék vagy kiflik)
• Fújjuk le olajspray-vel vagy olajjal kenjük le.
• Tállal lefedve 35-40 °C fokos helyen kelesszük duplájára.
• Forró sütőben a kenyeret 210 °C-on 500g / 30 percig, a kiflit, zsemlét 190 °C-on 18 percig lehetőleg párásítóval (pl. alulra vízzel teli edényt tegyünk) süssük készre.